Frühlingszwiebel - Frischkäse - Aufstrich mit Mandeln

Dieser Aufstrich passt hervorragend zu frischem Brot mit getrockneten Tomaten. Der Grund, warum ich ihn an dieser Stelle poste, ist, dass er auch für mein "Nightmare Before Christmas" Motto-Dinner verwendet wird, dessen Rezepte ich im Folgenden posten werde.

     

Zutaten (1 Pack)

200 g Frischkäse

35 g Mandelstifte

3 Frühlingszwiebeln

3 Peperoni

¼-½ Knoblauchzehe

etwas Zuckerrübensirup

Salz und Pfeffer

Außerdem braucht man einen Pürierstab.

Zubereitung

• Frühlingszwiebeln, Peperoni und Knoblauchzehe grob schneiden. 
• Frischkäse mit dem Gemüse pürieren. 
• Salz, Pfeffer und vorsichtig Zuckerrübensirup dazugeben und noch mal mit dem Pürierstab vermischen.
•  Mandelstifte unterheben.